有機野菜とは野菜宅配ランキング
有機野菜とは？よく聞くけどどういうものかご存じない方が多いようです。
「農薬や化学肥料の量が少なかったら、有機野菜になるの？」
とよく聞かれますが、そんな曖昧な基準ではありません。
有機野菜とは？
多年生の植物から収穫される農産物にあってはその最初の収穫前３年以上、
それ以外の農産物にあってはは種又は植付け前２年以上は、禁止された
農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培された野菜で、なお且つ、
認定登録機関の厳しい検査に合格したものだけが有機JASマークの表示が認められます。
これが有機JASマークです。見たことありますよね？
このマークが付いていないものは、有機食品と表示することは出来ないことになっています。
つまり、このマークがついていない野菜は、有機野菜ではないと思って間違いありません。
ただ、これもひとつの規格であって、有機JASマークがない＝危険と思うのは大間違いです。
有機JAS認定を取るのには、手間も時間もコストもかかりますので、有機JASマークが
付いていなくても農薬や化学肥料を減らして栽培されている野菜は多くあります。
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