何をもって、安心・安全というのか、、、それは作っている農家さん達が
自分の名前や顔を前面に出して、自信を持って勧めてくれる野菜と言えるかもしれません。

スーパーに並んでいる野菜も、産地は当たり前、農家さんの名前も
チラホラ見かけるようになりましたが、まだまだ極めて少数です。

このらでぃっしゅぼーやは、生産者との「顔が見える関係」を大切にするのをモットーにしています。生産から我々消費者の手に届くまで全ての工程に携わっています。

Oisix（オイシックス）も、「作った人が安心して自分の子供に食べさせられる安心でおいしい食品をお届けする」というのがコンセプトです。農薬や化学肥料に関する基準はもとより、放射能・放射性物質に関する取り組みもいち早く始めています。

無農薬野菜のミレーに至っては、「ミレーは顔の見える野菜しか、扱っていません！」と断言しています。しかも、産地から直接消費者に届きます。

このように、野菜宅配で人気なサービスは、どこも顔が見えることを大切にしています。皆さんが今日食べた野菜は、作った人の顔が見えましたか？安心・安全でおいしい野菜を是非、試してみてください！

じゃあ、なぜ化学肥料を使うのかというと、即効性があるからです。水に溶けやすく根からスグに吸収されますので、与えたい時に与えたいだけ肥料を与えることができます。

ただ、化学肥料は土を肥やすという効果は無く、土壌の中に住んでいる微生物が食糧不足に陥ります。微生物が減れば土がどんどん硬くなります。養分の無い硬い土では作物は育ちません。

ですから、どんな農家さんでも化学肥料を使い過ぎるということはなく、有機肥料（たい肥）とバランスよく使っています。化学肥料に比べたい肥は価格も高いし、手間もかかります。現在の農業事情ではコスト・人手の面で割に合わなかったから、多くの農家さんが化学肥料を使ってきたというのが現状だと思います。

最近は『土を肥やして作った野菜が美味しい』と消費者の間にも浸透してきて、高価でも美味しい野菜が食べたいというニーズが高まるにつれ、徐々に化学肥料不使用という農産物も増えています。

▼化学肥料不使用の野菜の味は一度食べてみると分かりますよ！

「スーパーで買える野菜が不安だ」と言っているわけではありません。そんな風評を煽るような気持ちはサラサラ無いんですが、漠然と「本当に大丈夫なのか？」と思うわけです。

子供に食べさせる野菜に関しては、気を使っています。

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オイシックスはいち早く放射能検査を全アイテム 毎日検査しているので安心です。

「農薬や化学肥料の量が少なかったら、有機野菜になるの？」

とよく聞かれますが、そんな曖昧な基準ではありません。

有機野菜とは？

多年生の植物から収穫される農産物にあってはその最初の収穫前３年以上、
それ以外の農産物にあってはは種又は植付け前２年以上は、禁止された
農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培された野菜で、なお且つ、
認定登録機関の厳しい検査に合格したものだけが有機JASマークの表示が認められます。

これが有機JASマークです。見たことありますよね？
このマークが付いていないものは、有機食品と表示することは出来ないことになっています。

つまり、このマークがついていない野菜は、有機野菜ではないと思って間違いありません。

ただ、これもひとつの規格であって、有機JASマークがない＝危険と思うのは大間違いです。
有機JAS認定を取るのには、手間も時間もコストもかかりますので、有機JASマークが
付いていなくても農薬や化学肥料を減らして栽培されている野菜は多くあります。