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‘野菜を食べよう’ Category

安心・安全な野菜とは

安心・安全な野菜って最近よく聞く言葉ですが、定義なんてありません。 何をもって、安心・安全というのか、、、それは作っている農家さん達が 自分の名前や顔を前面に出して、自信を持って勧めてくれる野菜と言えるかもしれません。 [...]

化学肥料について

化学肥料は絶対悪だという風潮に有るように思いますが、全くそんなことはありません。化学肥料が人体に悪影響を及ぼすのなら、使うことはあり得ませんから…。 じゃあ、なぜ化学肥料を使うのかというと、即効性があるからです。水に溶け [...]

放射能に安心な野菜

放射能に関して安心な野菜を子供に食べさせたいと思うのは、親なら誰しも思うことだと思います。他でもない私もその一人。 「スーパーで買える野菜が不安だ」と言っているわけではありません。そんな風評を煽るような気持ちはサラサラ無 [...]

有機野菜とは

有機野菜とは？よく聞くけどどういうものかご存じない方が多いようです。 「農薬や化学肥料の量が少なかったら、有機野菜になるの？」 とよく聞かれますが、そんな曖昧な基準ではありません。 有機野菜とは？ 多年生の植物から収穫さ [...]