‘野菜を食べよう’ Category
北海道 アスパラ
北海道産 アスパラガスが今旬です！ ハウスものから露地物もボチボチで始める頃です。 5月中旬～6月中旬が旬です。柔らかい頭の方が好きな人が多いですが、実は根本の太いほうの方がアスパラ特有の甘みとジューシーさが際立って美味 [...]
長崎産 アスパラガス
知られてるようで、そうでもないアスパラガスの全国3位の生産地は長崎県です！ ちょうど今のアスパラガスは、時間を掛けてゆっくり成長したアスパラなので、甘みが強くて栄養分も豊富です。春って感じはしますね。 夏に出るアスパラは [...]
原発の再稼働について
2012年3月末時点で、動いている原発は北海道の泊原発3号機だけです。季節の変わり目の今だからこそ、電気の供給は間に合っているようですが、スグそこに迫っている夏にはどうなるのか不安です。 その不安よりも、原発が動く不安の [...]
春キャベツ
春キャベツが出始めましたね！もう外側を食べちゃったので、ちょっと春キャベツらしくないですが、やっぱり柔らかくて美味しいですね！ この季節は愛知県 渥美半島産の春キャベツが美味しいです！ 最近、燃料代が高騰してトマトやキュ [...]
安心・安全な野菜とは
安心・安全な野菜って最近よく聞く言葉ですが、定義なんてありません。 何をもって、安心・安全というのか、、、それは作っている農家さん達が 自分の名前や顔を前面に出して、自信を持って勧めてくれる野菜と言えるかもしれません。 [...]
化学肥料について
化学肥料は絶対悪だという風潮に有るように思いますが、全くそんなことはありません。化学肥料が人体に悪影響を及ぼすのなら、使うことはあり得ませんから…。 じゃあ、なぜ化学肥料を使うのかというと、即効性があるからです。水に溶け [...]
放射能に安心な野菜
放射能に関して安心な野菜を子供に食べさせたいと思うのは、親なら誰しも思うことだと思います。他でもない私もその一人。 「スーパーで買える野菜が不安だ」と言っているわけではありません。そんな風評を煽るような気持ちはサラサラ無 [...]
有機野菜とは
有機野菜とは？よく聞くけどどういうものかご存じない方が多いようです。 「農薬や化学肥料の量が少なかったら、有機野菜になるの？」 とよく聞かれますが、そんな曖昧な基準ではありません。 有機野菜とは？ 多年生の植物から収穫さ [...]
